李漁(1611—1680)，本名仙侶，號(hào)天徒，后改名漁，字笠翁，一字笠鴻、謫凡。祖籍浙江蘭溪夏李村，明萬(wàn)歷三十九年生于雉皋(今江蘇如皋)。李漁是一位戲曲、小說(shuō)兼擅的杰出作家。他的文藝修養(yǎng)和生活情趣綽有余裕，于品茶經(jīng)驗(yàn)頗豐，并把茶事入戲曲、進(jìn)小說(shuō)，有多方面的場(chǎng)景表現(xiàn)。
李漁像
《明珠記·煎茶》是李漁的劇作。劇情中，有30名宮女去皇陵打掃，途經(jīng)長(zhǎng)樂(lè)驛，驛官王仙客聽(tīng)聞自己的未婚妻(因家遭橫禍而離散未完婚)亦在其中，便讓人扮作煎茶女子去打探消息。此時(shí)，一個(gè)就著茶爐煎茶，坐待機(jī)會(huì);一個(gè)以要吃茶而喚煎茶人至身前，終于得以會(huì)面，探得了消息。煎茶、吃茶成為劇情發(fā)展的重要線(xiàn)索。
李漁小說(shuō)《奪錦樓》的第一回“生二女連吃四家茶，娶雙妻反合孤鸞命”，是說(shuō)魚(yú)行經(jīng)紀(jì)人錢(qián)小江與妻子邊氏生有兩個(gè)極標(biāo)致的女兒，可是夫妻兩口卻似仇敵一般。夫要將女兒許人不容妻做主，妻要招女婿又不使夫知聞。兩個(gè)人你瞞著我，我瞞著你，都央人背后做事。以致兩個(gè)女兒吃了四家的“茶”。這里的“吃茶”，即是指女子受了聘禮。舊時(shí)習(xí)俗，娶妻多用茶為聘禮，所以女子受聘稱(chēng)為“受茶”。李漁在《蜃中樓》這篇小說(shuō)中，也用了“吃茶”這個(gè)典故。
李漁祖居(蘭溪夏李村)
李漁的品茶經(jīng)驗(yàn)在《閑情偶寄》中有記述，書(shū)中卷四《居室部》有“茶具”一節(jié)，專(zhuān)講茶具的選擇和茶的收藏。“茗注莫妙于砂壺，砂壺之精者，又莫過(guò)于陽(yáng)羨”，他認(rèn)為茶壺以宜興(古稱(chēng)陽(yáng)羨)的紫砂壺為最。但他對(duì)當(dāng)時(shí)有的人“寶之過(guò)情，使與金銀比值”，頗不以為然?！爸梦锏∑溥m用，何必幽渺其說(shuō)?！?/p>
他還具體說(shuō)到茶壺的壺嘴制作：“凡制茗壺，其嘴務(wù)直，購(gòu)者亦然，一曲便可憂(yōu)，再曲則稱(chēng)棄物矣。蓋貯茶之物與貯酒不同，酒無(wú)渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不論，茶則有體之物也，星星之葉，入水即成大片，斟瀉之時(shí)，纖毫入嘴，則塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大覺(jué)悶人。直則保無(wú)是患矣，即有時(shí)閉塞，亦可疏通，不似武夷九曲之難力導(dǎo)也。”
李漁移居南京時(shí)的故居——芥子園(南京秦淮區(qū)老門(mén)東三條營(yíng))
至于藏茶，他認(rèn)為宜用錫瓶，能使氣味不泄。錫瓶之蓋，宜厚不宜雙(不必用雙層蓋)。凡不是即開(kāi)的，可在瓶口處用二三層綿紙封固，再覆之以蓋，稱(chēng)之為剛?cè)岵⒂?，是藏茶善策。由此足?jiàn)李漁品茶之精到而又講實(shí)惠。
(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。文字選自《茶之文史百題》，阮浩耕編著，浙江攝影出版社出版)
